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步驟1主料空心菜梗瘦肉紅辣椒輔料植物油鹽淀粉啤酒香油味極鮮雞精姜2把空心菜梗洗凈切段肉絲炒空心菜，3紅辣椒洗凈切絲，姜切末4把瘦肉切絲5用啤酒淀粉香油抓均勻，腌制入味6熱鍋涼油加肉絲翻炒變色撈起7熱鍋涼油加姜末紅辣椒翻炒8加空心菜梗翻炒，加鹽翻炒均勻。做法1將空心菜摘掉葉子，洗凈切段2瘦肉切絲，用鹽五...