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做芥菜絲咸菜怎么做

1、腌芥菜的做法將鹽先撥一半做芥菜,撒在菜內做芥菜,以手揉至鹽盡菜軟,收入大桶內,上用大石壓之過三天,先將凈腳盆安放平穩(wěn)地方,盆上橫以木板,用米籃架上,將菜撈入籃內,上面仍用大石壓之過三天,先將凈腳盆安放平穩(wěn)地方,盆上橫以木板,用米籃架上,將菜撈入籃內,上面仍用大石壓至汁出盡。2、用料芥菜10斤鹽500克蒜1...