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1、口訣加水放菜梗水耕芥菜，加葉放調(diào)味適用葉梗纖維較粗水耕芥菜的葉菜類，如芥藍菜水耕空心菜芥菜油菜青江菜200g芥藍菜洗凈，菜梗與葉片切開，菜梗切成段狀熱油鍋后，放入姜絲爆香約20秒，接著加水100cc，芥藍菜梗先放入油鍋中攪動煮1分鐘姜絲可讓青菜適度提味，水加入鍋中能讓青菜脆。2、1夏季時令蔬菜苦瓜苦瓜是清...