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莜麥粉是粗糧嗎

燕麥又名莜麥莜麥麩質,是谷物中莜麥麩質的一種營養(yǎng)食品,人們在日常生活中常見的燕麥食品有l(wèi)dquo燕麥片rdquoldquo莜麥面rdquo等燕麥中的功能因子首推膳食纖維,它的膳食纖維含量為103%,是大米的20倍膠體狀的beta葡聚糖。莜面粉不是燕麥粉莜面粉是由莜麥加工而成的面粉經(jīng)過精細制作成為食品莜面的營養(yǎng)成份是...